Beschreibung
Der Tresterbrand aus Scheurebe & Traminer ist besonders fruchtig und frisch mit ausgeprägtem Aroma und leichten Nuancen von Johannisbeere und Zitrusfrüchten. Der Tresterbrand wird in Kooperation mit dem Weinküfermeister Stefan Bönsch aus Langebrück bei Dresden hergestellt. Seine Trauben, bzw. deren Trester, werden nach dem Abpressen sofort vergoren und ganz frisch destilliert. Entscheidend ist hier vor allem die Qualität und Frische des Tresters. Damit der Brand besonders aromatisch wird, werden die Trauben nicht besonders stark ausgepresst. Daher enthalten sie noch viel Saft und Aroma, welches sich sehr positiv auf das Destillat auswirkt. Nach der Destillation und anschließender Lagerung, wird dieser edle Brand in speziellen Fässern aus Akazienholz ausgebaut.
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